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白象食品:向上突围,将创新融入品牌基因

时间:2021-03-29 17:04:08 来源:小编
对于食品行业来讲,不断挖掘新的消费需求,进行品类拓展,开展多元化布局,创造新的增长渠道,是行业共识,白象食品更是深喑此道。

据了解,目前中国的方便面市场体量大概在六百到七百亿,跟今天中国的十四亿的人口相比,还有非常大的想象空间。但是当前面食市场同质化严重,品牌间往往靠低价竞争抢占消费市场,面食市场高端化消费认知尚未被教育。

在深刻理解行业、理解消费者之后,白象食品推出慢晒挂面和万年荞挂面。

手工挂面,最重要的就是匠心手作,制作挂面的时间长,工序多,整个过程,都在考验手艺人的耐心和诚心。

白象食品:向上突围,将创新融入品牌基因(图1)

经过慢晒完成蜕变,阳光的塑造和时间的等待,让面本身的麦香散发而出,面也因此变得爽滑柔韧,更易保存。真正摆脱如今市面上多数挂面纯工业化的、冷冰冰生产工艺,带给消费者有温度的食品。

俗话说,病从口入,食物的质量决定了生命的质量。做食品的初心和使命感一直催促着我们向前走,催促我们不断地探索。这是最深层的、最根本的力量。白象食品对面食的苛求度是制胜的关键,也是对于产品口味的保证。

凭借着精湛的制造工艺、优秀的产品体验,在2020年9月召开的“第二十届中国方便食品大会”中,“慢晒阳光晾晒挂面”、“谷蔬记荞麦面”两款产品双双斩获“2019-2020年度中国方便食品行业最佳创新产品”奖项。

白象食品:向上突围,将创新融入品牌基因(图1)

而白象另一款明星产品—汤好喝高汤面,采用餐饮标准高复原熬制真鲜汤,为鲜汤保驾护航。粉酱汤三合一大高汤包甄选上等新鲜食材,老母鸡汤选用1年以上老母鸡,招牌猪骨选用优质棒骨等,经过6小时慢熬制成。多次吊汤提鲜,食材鲜味完全融入汤中,汤浓面香。

在大健康的消费趋势下,消费者对于食品的营养健康要求越来越高,而主打高营养的好喝高汤面与消费需求完美契合,市场反映喜人。白象食品“汤好喝高汤面”曾在2020年9月还实现了上市两周年卖出5亿份的好成绩。

除了在这些主流价格带的布局之外,白象食品也将深耕下沉市场,把产品带去普通老百姓的餐桌。为此,白象食品推出“多半袋多半桶”系列来回馈消费者,120克的大面饼,再加上粉包,料包,达到了146克的超大份量。要知道,市面上所卖的泡面重量都在78-80克,多半袋面饼重量多了足足有40克,足以见得白象食品的诚心。

白象食品:向上突围,将创新融入品牌基因(图1)

据了解,“多半袋”系列目前推出了多款口味,分别是红烧牛肉面、香辣牛肉面、葱香排骨面、老坛酸菜牛肉面,以及酸辣牛肉面等,全方位满足中国人的口味。

可以说,大容量面并不是简单地对分量做加法,而是基于对特定人群需求的了解,开创了一个全新的品类。

白象食品表示:“要有针对性的推出不同产品,满足相应的消费人群的需求。我们的核心是从消费者中来,最终需要我们的产品能够满足消费者,实现整个企业的发展跟消费者的需求升级的一个完美的结合。”

随着各大企业的积极布局和投入,方便面市场将迎来升级,这个领域的大盘预计会达到两千亿到两千五百亿。

白象食品表示,未来会去拥抱整个行业的消费升级,在两千亿以上体量的市场里面去占有一席之地,也希望能成为这个行业的领导者,和市场的驱动者。